Halloween mit der Kürbis-Zahnfee

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Halloween Süßes oder Saures

Endlich wieder Halloween

Wir lieben Halloween und diese Woche war es endlich wieder soweit. Anfang der Woche haben wir unsere Kürbisse geschnitzt. Dieses Jahr habe ich endlich ein Schnitzset dafür besorgt. So viel leichter war es damit aber auch nicht. Die Sägen sind schon nicht schlecht, aber fürs Aushöhlen nehme ich immer noch lieber meinen stabilen Eisportionierer zur Hand. Die kleine Lady wollte sich nicht geschlagen geben und ist ihre großen Kürbis selbst zu Leibe gerückt. Besonderes Highlight: ihr Kürbisgesicht hatte am Ende sogar einen Wackelzahn, der während Halloween ausgefallen ist. Gibt es eine Kürbis-Zahnfee?

Halloween Fledermaus Muffins und Deko

Herbstwoche in der KiTa

In der Kita der kleinen Lady war diese Woche Herbstwoche. Jeden Tag kam sie mit neuen tollen Basteleien nach Hause. Mal mit einem Blätterigel, oder einer Wetteruhr und Wurfkastanien, die bestimmt ein tolles Katzenspielzeug abgeben. Auch Halloween wurde natürlich mit den Kindern gefeiert. Sie durften sich verkleiden und wir Eltern waren wieder mit Spenden für das gruselige Buffet gefragt. Nach meiner Rohkosteule und dem Obstmonster in den letzten Jahren, habe ich mich dieses Jahr für Fledermaus-Muffins entschieden. Die Schokocreme war sooo lecker…

Halloween gruselige Nachbarn

Unsere Nachbarschaft zum Gruseln schön

Es ist wirklich jedes Jahr aufs Neue ein Genuss für mein Dekoherz an Halloween mit den Kindern durch die Straßen unseres Örtchens zu ziehen. Mit wie viel Liebe zum Detail hier dekoriert wird, könnt ihr anhand der Bilder ein wenig nach empfinden. Da werden nicht nur Türen geöffnet, da werden ganze Gärten in Friedhöfe verwandelt, es ertönt schaurige Musik und überall blitzt und blinkt es. Dieses Jahr waren wir sogar vorab auf einer Halloween-Party eingeladen. Gut gestärkt mit Würstchen-Mumien und rotem Wackelpudding aus Spritzen ging es auf Süßes oder Saures Tour mit unseren kleinen Monstern und Hexen.

Halloween Maru als Hexe

Wie gut, dass wir bei unserem letzten Besuch in Berlin auf dem Erdbeerhof auch ein wenig gruselige Verkleidung gegönnt haben. Und der Prinz hat aus San Francisco Halloween-Süßigkeiten mitgebracht, deren Verpackung im Dunkeln leuchtet!!! Was es alles gibt…

Lieblingsspiele und -bücher

Lieblingsspiele und -bücher

Die kleine Maid spielt nach wie vor am liebsten mit den kleinen Hunden der Paw Patrol. Hin und wieder kann ich sie aber auch mal zu einem Brettspiel oder einem Buch überreden. Unsere aktuellen Favoriten sind das Hoppe Reiter (Affiliate Link) Spiel von Haba und das Buch Laterne, Laterne, Lieselotte! (Affiliate Link) Passt ja prima zur Jahreszeit. Nach Halloween ist St. Martin auch nicht mehr weit. Die kleine Lady übt jetzt täglich Laternenlieder, denn in ihrer KiTa gibt es einen Wettbewerb um die Rollen von St. Martin, seinem Pferd und dem Bettler. Nicht einfach sich da bei um die 150 Kindern durchzusetzen, aber ich unterstütze sie so gut ich kann. Tschakka!

Katzenspielzeug und Lieblingsessen Lachs

Baby-Katzen-Vorfreude und Thermomix-Leckerbissen

Die Vorfreude auf unsere neuen Katzen-Familienmitglieder war diese Woche Thema Nummer 1. Ich habe mich in jeder freien (und eigentlich nicht freien) Sekunde mit meinen Katzen-Experten in Familie und Freundeskreis ausgetauscht. Allen voran meine Schwägerin, die mir zu jeder Tag- und Nachtzeit Rede und Antwort stand bei der Erstellung einer Liste mit unserer Erstausstattung. Der Prinz wollte nämlich erst alle Fakten (Kosten, Urlaubsbetreuung, Arbeitsaufwand, usw.) auf dem Tisch haben bevor er sich final entscheidet. Morgen erfahren wir mit etwas Glück wann unsere beiden Fellnasen bei uns einziehen können.

Bei dem Anblick von einem guten Kilo frischem Lachs, den wir diese Woche in den Thermomix gepackt haben, hätte bei den Kätzchen bestimmt auch der Magen einen Freudensprung gemacht. *kicher* Neben diesem wunderbaren Fisch gab es diese Woche aber noch ein weitere kulinarisches Highlight aus meinem Lieblings-Küchengerät: Schupnudeln mit Äpfeln, Karamellsoße und Walnuß-Zucker. Njaaaam…

Thermomix-Rezept Schupfnudeln mit Karamellsoße

Neuer Kalender, neue Woche

Kurz vor dem Wochenende erreichte mich dann noch ein Paket, auf das ich mich schon riesig gefreut habe. Darin befand sich unter anderem mein Kalender fürs neue Jahr. Ich habe ja lange mit mir gerungen, ob ich mir wirklich wieder einen Jahreskalender aus Papier zulege. Hach, aber ich fand ihn sooo hübsch und dazu gibt es ganz viele tolle Listen darin. Wird fast schon wie ein Tagebuch am Ende sein. Manchmal muss Frau sich auch etwas gönnen und ein wenig über die Strenge schlagen. Manche Frau auch ein wenig öfter. *hüstel*

Paket für Maru

In der nächsten Woche steht für mich ein Arzttermin an, wir lassen uns neue Staubsauger zeigen und schauen uns mal wieder ein Häuschen an. Irgendwann MUSS doch auch mal unser Traumnest dabei sein, nicht wahr? Und: so langsam aber sicher geht es auch an die Weihnachtsplanung. Viel zu tun, viel zu tun. Packen wir’s an!

 

Eichhörnchencreme [Königliche Speisekammer]

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Heute habe ich das schon lange versprochene Rezept für unsere Eichhörnchencreme für euch, nach dem uns schon viele gefragt haben. Es handelt sich um einen nussigen Schokoaufstrich fürs Brot. Es ist nämlich so: unsere beiden Töchter kommen ganz nach dem Herrn Papa und könnten morgens, mittags und abends Schokocreme auf Brot futtern. Abgesehen von der üblichen mütterlichen Forderung „Aber erst was Vernünftiges essen!“, fühlt es sich gut an bei der selbst gemachten Variante genau zu wissen was drin ist. Weniger gut ist, dass diese selbstgemachte Variante so gut schmeckt, dass auch ich ganz gerne mal zugreife. *lach*

Eichhörnchencreme

Eichhörnchencreme – Was man dafür braucht:

  • 120 g Haselnüsse, gemahlen
  • 90 g Puderzucker
  • 50 g Vollmilch-Kuvertüre
  • 50 g Zartbitter-Kuvertüre
  • 70 g Butter, weich
  • 100 ml Milch

So wird die Eichhörnchencreme gemacht:

Die Kuvertüre grob hacken und in der Mikrowelle schmelzen (alternativ im Wasserbad). Dann den Puderzucker, die Nüsse, die Butter und die Milch dazu geben und mit einem Mixer zu einer glatten Masse verrühren. Den Aufstrich abkühlen lassen und dann im Kühlschrank gut durchkühlen. Wohl bekomm’s!

Tipp: Mit ein wenig Zimt, Vanille oder Rumaroma lassen sich verschiedene Varianten zaubern.

Wir bereiten unsere Eichhörnchencreme übrigens im Thermomix zu. Dieser kann nicht nur normalen Zucker im Handumdrehen in Puderzucker verwandeln, sondern auch die Nüsse mahlen und die Kuvertüre schmelzen. Ihr seht schon, ich werde nach und nach zu einem richtigen Thermomix-Fan.

Weitere Frühstücksideen aus der königlichen Speisekammer:

Valentinstag – Weniger Kommerz, mehr Herz

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Valentinstag Kerze HerzValentinstag ohne Geschenke?

Ich bin Team Valentinstag! Ist wohl so ein Mädchending, dass mir dieser rosarote Tag der Herzen und der Romantik eigentlich ganz gut gefällt. Und natürlich freue ich mich auch sehr über Blumen, Pralinen oder gar Schmuck (nicht nur zum Valentinstag). *wild kicher* ABER das muss nicht sein! Worauf es eigentlich ankommt ist doch seinen Liebsten zu zeigen, wie wichtig sie einem sind. Die wichtigsten Geschenke tragen keine Herzen, sondern kommen von Herzen. Eine kleine Nachricht „Ich denk an dich“ oder „Danke, dass du da bist“, ein Küsschen mit gehauchtem „Ich hab dich lieb“ und eine warme, lange Umarmung sind kostenlos und trotzdem unbezahlbar.

Valentinstag Hör auf dein Herz

Unser Valentinstag im Wandel der Zeiten

Unser erster gemeinsamer Valentinstag war irre aufregend. Der Prinz und ich waren gerade mal zwei Tage vorher ein Paar geworden. Ich habe ihm ein kleines Bärchen mit Herz geschenkt. Kitsch as Kitsch can… Die Jahre darauf gab es für mich oft den obligatorischen Blumenstrauß, oder auch mal Schokolade, während ich ihm alljährlich selbstgemachte Pralinen geschenkt habe, wie es in Japan Brauch zum Valentinstag ist.

Der Prinz ist, wie viele Männer, kein so großer Fan von Valentinstag. Trotzdem werde ich es mir auch heute nicht nehmen lassen ihn ein wenig mit Liebe zu überschütten. Seid wir Kinder haben, ist das wertvollste Gut Zeit. Zeit zu zweit und Zeit für sich allein ist rar. Mein Geschenk an den Prinzen dieses Jahr: ein leckeres Abendessen und dann schiebe ich ihn Richtung PC zum daddeln während ich die Kinder ins Bett bringe.

Auch meine Wünsche haben sich gewandelt seit ich Mami bin. Wie wertvoll ist nun ein Tag, an dem ich Ausschlafen darf. Vielleicht gekrönt mit Frühstück ans Bett? Oder eine warme Wanne mit einer Tasse Tee und Zeit um in meinen geliebten Deko- und DIY-Zeitschriften zu schmöckern. Auch Zeit zum Nähen oder Bloggen genieße ich sehr. Und das ist sogar alles No-spend-Challenge konform! Heute ist ja nicht nur Valentinstag, sondern auch Aschermittwoch und die Fastenzeit beginnt. Nicht wahr?

Valentinstag French Toast mit Herz

Herziges Frühstück zum Valentinstag

Mein größtes Valentinstagsgeschenk habe ich heute Morgen von meinen beiden Töchtern bekommen. Jede hat mir einen dicken Kuss auf die Wange gedrückt und die Große hat mich mit einem „Ich hab dich sooooo lieb, Mami!“ umarmt. Hachz…
Ich habe mich dafür mit einem herzigen Frühstück revanchiert. Einfach mit einem Herzausstecher Herzen aus Toastscheiben ausstechen und die Scheiben etwas in Milch einweichen lassen. In der Zwischenzeit vier Eier trennen und das Eiweiß mit etwas roter Lebensmittelfarbe und Milch verrühren. Dann Öl in der Pfanne heiß machen, die Toastscheiben hinein geben und in die Mitte die rosarote Eimasse eingießen. Dann die herzigen Toastscheiben braten bis das Ei durch ist und warm mit ein paar Zuckerherzen garniert servieren. Happy Valentine!

Valentinstag Herzige Toasts

[Speisekammer] Fleischstrudelsuppe

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Fleischstrudelsuppe_01

Als klar war, dass wir diesen Sommer Nachwuchs bekommen, haben wir den geplanten Campingurlaub storniert und den Familienurlaub auf nächstes Jahr verschoben. Doch jetzt, wo der Sommer da ist, vermisse ich meine Zweitheimat Österreich!!! Aus diesem Grund gibt es bei uns derzeit ziemlich oft österreichische Schmankerln, wie Kaiserschmarrn, Marillenknödel oder eben Fleischstrudelsuppe. Sowohl meine Freundin aus Bayern, als auch die befreundete Mami aus Ungarn kannten dieses geniale Rezept nicht (als „österreichische Nachbarn“), weshalb ich es heute mit euch allen teilen möchte.

Fleischstrudelsuppe_02

Was man dafür braucht…

  • 500 g Blätterteig aus dem Kühlregal
  • 1 Liter Rindsbouillon
  • 500 g Rinderhack
  • 1 Karotte
  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Majoran
  • 1 EL Butter
  • 1 Ei
  • Salz und Pfeffer

Fleischstrudelsuppe_03

So wird’s gemacht…

Zwiebel und Möhre schälen und beides fein hacken. Das Rinderhack mit der Zwiebel, der Möhre, dem Ei, dem Majoran, Salz und Pfeffer verkneten. Den Blätterteig ausrollen und gleichmäßig mit der Fleischmasse bestreichen. Dann den Teig aufrollen und bei 170° Umluft für 35 Minuten im Ofen backen. Den fertigen Strudel etwas abkühlen lassen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Suppe aufkochen lassen und die Strudelscheiben für etwa 10 Minuten in der Suppe ziehen lassen vor dem Servieren. Wohl bekomm’s!

[Speisekammer] Zaru-Soba

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ZaruSoba_1

Aktuelle Erkenntnis: die kleine Lady liebt japanisches Essen! Wer könnte es ihr verdenken, aber es stimmt tatsächlich. Kaum ein japanisches Gericht wurde bisher von ihr verschmäht. Sie liebt Sushi (besonders Lachs-Maki und Inarizushi), isst Okonomiyaki, Udon und nun auch das japanische Sommergericht Zaru-Soba. Mein Beschluss daher: wir müssen mehr japanisch kochen!!! Tschakka!!! Heute aber erstmal das Rezept für Zaru-Soba…

Was man dafür braucht…

  • 250 g Soba (aus dem Asialaden)
  • 250 ml Dashibrühe (als Pulver aus dem Asialaden)
  • 3 EL Sojasoße
  • 2 EL Mirin (aus dem Asialaden)
  • 2 TL geriebenen Ingwer (frisch oder fertig im Gewürzregal)
  • Nori (fertig in Streifen, oder selbst schneiden)
  • 1/2 Bund Frühlingszwiebeln
  • Wasabi

ZaruSoba_2

So wird’s gemacht…
Die Zwiebel in feine Ringe schneiden und in einem Schälchen bereit stellen. Die Sauce zum Dippen der Nudeln, die auch Tsuyu genannt wird, könnt ihr entweder fertig kaufen oder aus Sojasoße, Mirin und Dashi selbst kochen. Dafür alle drei Zutaten in einen Topf geben, kurz aufkochen und dann abkühlen lassen. Das Gericht wird nämlich traditionell kalt gegessen! Die Soba werden nach Packungsanleitung gekocht (ca. 5 Minuten) und dann mit kaltem Wasser abgeschreckt. Nun können die Nudeln mit Nori bestreut serviert und in die Soße gedippt werden. Das Ganze kann nach Geschmack mit Wasabi, Ingwer und Frühlingszwiebeln gewürzt werden. Sehr lecker schmecken dazu eine Misosuppe und ein japanischer Sommertee. Wohl bekomm’s!